所有材料来一张
500克面粉
100克的红糖倒入300克的热水里搅拌融化,放凉至30度再放5克酵母和5克的泡打粉搅拌均匀静置十分钟。
再把红糖水慢慢倒入面粉里,用筷子搅拌均匀。
揉搓20分钟盖上保鲜膜放至一个有40度热水的大锅里发酵40分钟,有原来的两倍大。
时间到,拿出排气。
分成三份,用擀面杖擀薄,刷一层玉米油,一点干粉,一点红糖。
卷起来。
用手揪九个小球,我又包了两个马蹄猪肉馅的包子,静置十分钟发酵。
开大火上汽蒸12分钟,时间到再焖1分钟,打开盖子。
出锅啦。