所有材料备好： 肥肉，瘦肉分开，瘦肉加料酒跟胡椒粉，生抽抓一抓，腌制去腥入味 南瓜按自己的喜好切，大小没关系，反正要煮软的 青菜洗净 一克盐加入面粉，拌匀
再来制面疙瘩 手龙头开到最小，一滴滴流的状态
边滴水边搅拌面粉，不要着急，几分钟就好了 已经成疙瘩的，就扒到旁边，或者放另外一个碗。要防止吸水太多，疙瘩太大
确定无干粉就可以了 细心的也可以过一下筛 纠结有比较大的疙瘩，可以手动掰小一点
肥肉丁放或者，煎出油煎香
下入南瓜，翻炒几分钟 荤油炒素菜，更柔软更香
入两碗热水，煮到南瓜变软
开大火，放面疙瘩，快速搅拌开。煮开后将瘦肉放入煮开，开半分钟左右放青菜 放一勺生抽，一勺耗油调味 我口味比较淡，觉得生抽跟耗油的盐度就够了，你可以按需再加盐
最后撒一把灵魂香菜出锅 配上自己的酱萝卜，美味
你搅拌好的面疙瘩多大，煮出来就多大，所以喜欢小疙瘩的，一定要把搅拌好的扒到旁边，防止吸太多水。