紫薯馅草莓卡通包

作者： 高高想增肥

几乎每次都给孩蒸豆包 这次换了个紫薯馅

用料

• 紫薯 2个
• 糖 8克
• 面粉 170克
• 红曲粉 适量
• 抹茶粉 适量克
• 酵母 100g面1g克

紫薯馅草莓卡通包的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟 压泥 加点牛奶不能多 加点糖 看你口味自己调整 太甜也不好吃 混合揉成一个球一个球的

步骤 2

白面150g加适量红曲粉 20克加抹茶粉 一丢丢就够 加水揉成光滑面团发酵 发酵到1.5-2倍 左右 然后排气多揉 不加油也光滑 我是分成六份 中间那个小草莓是包完团团揪下的多余部分 做成草莓形状 再醒发10分钟 凉水下锅蒸12分钟闷三分钟

紫薯馅草莓卡通包的小贴士

发面没有具体水量。根据自家面粉调整就行。我家面粉一般是100g面粉55g水。

菜谱创建时间：2020-11-18 16:35:50