巴斯克抹茶双色芝士蛋糕

作者： 奕奕妈爱烘焙

消耗芝士和奶油，做了这款快手0失败，重点是还很好吃那种！

用料

• kiri奶油奶酪 280克
• 细砂糖 65克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 100克
• 玉米淀粉 10克
• 抹茶 6克

巴斯克抹茶双色芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

280g的kiri奶油奶酪先拿出来软化

步骤 2

加入65g细砂糖，搅拌均匀至糖融化

步骤 3

准备好两个鸡蛋个一个蛋黄

步骤 4

分三次与芝士糊搅拌均匀

步骤 5

再加100g淡奶油搅拌均匀

步骤 6

加10g玉米淀粉搅拌均匀

步骤 7

把芝士糊分一半出来加入6g抹茶粉，搅拌均匀，过滤（我偷懒了没过）

步骤 8

6寸蛋糕模具先用油纸垫好，倒入抹茶部分的芝士糊，放入烤箱220℃烤10分钟（烤箱要先预热），拿出来再倒入原味芝士糊，放入烤箱中上火250，下火220烤15分钟左右

步骤 9

出炉放凉后，用保鲜袋密封好冷藏4小时以上

步骤 10

切块享用，双色的颜值超高哦

巴斯克抹茶双色芝士蛋糕的小贴士

1、抹茶粉可以先加一些热水混匀成液体再加入芝士糊，再过筛会更均匀，我的做法是还有抹茶颗粒，不过偷懒做，自己吃吃无所谓了 2、只做原味的话，就可以省去加抹茶粉的那一步，原味芝士糊做好直接倒入6寸模具，230℃烤20分钟左右就可以出炉

菜谱创建时间：2020-11-18 13:10:36