辫子面包

作者： 戴家俩哥儿

用料

• 高筋面粉 900克
• 牛奶 585克
• 酵母 9克
• 蛋液 一个大鹅蛋
• 盐 7克
• 糖 100克
• 黄油 56克

辫子面包的做法步骤

步骤 1

常温醒发两个小时后，分出1300克做土司盒子，剩下的做麻花辫子面包

步骤 2

470克面团用折叠方法包上蔓越莓，擀成长条分四条，四股辫成麻花辫

步骤 3

醒发四十分钟后进烤箱

步骤 4

175度预热十分钟后烤二十分钟

菜谱创建时间：2020-11-18 09:16:52