用APP打开

零厨艺健脾养胃山药桂花糕,软糯香甜。

4321人浏览 299人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 亦荷yihe
给婆婆做的间餐,婆婆最近做了取石手术,住在我家修养,每天静养吃的也不多,所以做点滋补小零食间餐时间补一补。

用料

零厨艺健脾养胃山药桂花糕,软糯香甜。的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

:戴上一次性手套清洗山药,然后削皮切块。

步骤 3

把山药放到复式蒸锅上,并安装好复式蒸锅。(其他蒸锅就放到蒸隔上)

步骤 4

主锅放入水,设置20分钟,140度,档位1蒸制。(其他蒸锅蒸20分钟)

步骤 5

蒸好的山药和葡萄干,炼乳混合放到料理碗内,碾碎混合均匀。

展开全部
步骤 6
步骤 6

准备一些熟糯米粉放粘,取一月饼模具安装好花片。

步骤 7

把山药团成团放到一月饼模具里,压成好看的花纹,放上桂花蜜即可。

零厨艺健脾养胃山药桂花糕,软糯香甜。的小贴士

山药不要碾的时间太长,山药泥会变粘粘的厉害,可以试验一下手感,不沾的话就不用准备熟粉了。 糯米粉小火炒熟,没有生粉味道即可。

菜谱创建时间:2020-11-18 08:42:04
打开App收藏