红烩牛尾

作者： louiseyong

用料

• 牛尾 500克
• 胡萝卜1 根
• 番茄 2个
• 西芹 2根
• 洋葱 1个
• 红酒 100ML
• 大蒜 6瓣
• 培根 2片
• 牛肉汤料 1块
• 番茄膏 20g
• 百里香 1枝
• 黄油 10克
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 低筋面粉 20克

红烩牛尾的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

蔬菜切块备用

步骤 3

培根切小块放入煎锅内煎出油，出油后将培根取出，放入黄油和蒜煎出香味，将牛尾放入锅中煎至金黄后，取出备用。

步骤 4

将切好的洋葱、胡萝卜、芹菜和西红柿下锅翻炒，放入少量盐逼出蔬菜中的水分，加入面粉继续翻炒3分钟。将煎好的牛尾和培根重新倒回锅里，倒入准备好的红酒，加水末过食材即可，开锅后继续中小火炖煮一个小时。

步骤 5

出锅，汤汁浓郁配米饭风味绝佳

菜谱创建时间：2020-11-17 21:20:28