锅中放适量油，煎鸡蛋。
鸡蛋翻面。
翻面完，加入姜片和枸杞，台湾米酒从锅边淋入，放入水。（图片是没放水的，给忘了）
另起一锅滚水，把面线烫5秒。（因为我买的面线带咸度，烫过一遍，就不会那么咸了，买不咸的面线可以省略这步）
面线捞入刚才的鸡蛋汤锅里，放入盐和味精调味。