炸小黄花鱼

作者： lfww

我是一个不会做菜的人 每次做菜都要请教身边的亲戚朋友 为了不忘记做法 把每次菜的步骤记下来 这次做的是炸黄花鱼 鱼是我大哥从大连带回来的 说炸完特别鲜 并且教了我做法

用料

• 黄花鱼 8条
• 葱 少许
• 姜 少许
• 淀粉 少许
• 料酒 1勺
• 盐 1小勺

炸小黄花鱼的做法步骤

步骤 1

把黄花鱼收拾干净 放入盆中 葱切菱形段 姜切丝 放入盆中 倒入料酒 盐 轻轻抓匀

步骤 2

盖上保鲜膜放入冰箱 冷藏30分钟

步骤 3

拿出鱼 用纸吸干鱼身上的水

步骤 4

在鱼身上撒上淀粉

步骤 5

锅中倒入食用油

步骤 6

油温八成热的时候 放入鱼 小火炸 炸至外皮微黄 这种是外酥里嫩 喜欢吃酥脆的口感 可以多炸一会儿

步骤 7

炸好了

炸小黄花鱼的小贴士

淀粉：玉米淀粉、土豆淀粉都可以 腌完之后的葱和姜不需要了

菜谱创建时间：2020-11-17 18:22:03