1.煎蛋萝卜汤 先煎一个鸡蛋,煎得微焦, 放入葱花和姜(可以不放姜), 放入花椒面, 放入萝卜丝 加入热水, 煮开, 煮至奶白奶白的, 萝卜熟了就OK, 适量盐和鸡精。 我这个是加入了炸的鸡肉,颜色会稍微有点黄,喝起来会另一番滋味,可以不加。
2.海带萝卜汤 放一点点食用油, 放入葱花爆香后放入虾米, 小火煸至香味出来后, 放入花椒面, 加入海带和萝卜丝, 加入开水, 煮至萝卜和海带熟了之后, 放入盐调味。 3.萝卜烩菜 萝卜用擦丝器擦成丝, 水焯一下,备用, 葱蒜切好, 豆腐切成块备用, 锅中放入油, 先放入蒜片葱花爆香, 加入花椒面, 关小火加入辣椒面炒香,注意不要焦了, 然后放入萝卜后加入水, ➕这个水量没过菜就可以,主要看是几人份的,适量加就行 煮至萝卜熟了,加入盐🧂适量, 加入豆腐,稍微焖一下关火放入鸡精。 4.清炒萝卜丝 跟烩菜相似,到辣椒面之后,不用加水,直接炒熟加盐就可以。 5.凉拌萝卜丝 萝卜擦成细丝 放入盐腌制一会 控出水分 然后切一点点青椒沫 调味两种 (放入一勺盐,半勺糖,一点香醋,一点香油拌匀) (放入盐,花椒面,辣椒面,烧热油淋上,放入香醋,香油)