玉米油桃酥

作者： 芃崽崽

这是一款对于不同人来说有不同意义的中式点心~

用料

• 玉米油 150克
• 细砂糖 100克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 340克
• 无铝泡打粉 4克
• 小苏打 4克
• 白熟芝麻 20克

玉米油桃酥的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

将糖、盐倒入玉米油中，搅拌均匀

步骤 3

倒入鸡蛋液，搅匀，鸡蛋液留出一小部分，之后刷在桃酥表面

步骤 4

筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉，翻拌至无干粉

步骤 5

面团中加入芝麻，拌匀

步骤 6

面团盖保鲜膜静置半小时

步骤 7

将松弛好的面团平均分成20份，摆在烤盘上要间距大一些

步骤 8

用手将面团压扁

步骤 9

表面刷一层蛋液

步骤 10

烤箱165度预热，中层烤制30分钟

步骤 11

完成

玉米油桃酥的小贴士

1、面粉要用翻拌的手法，拌至无干粉即可，避免过度搅拌 2、芝麻可以不放，也可放其他干果碎 3、烤制的时间要根据自己烤箱的实际情况，和面饼厚度进行调整，最后几分钟注意观察

菜谱创建时间：2020-11-17 14:32:02