架豆角（豇豆角）蒸菜（俗称苦累）

作者： 1858yqq

用料

• 豆角 400克
• 大蒜 1头
• 白面 150克
• 盐 适量
• 食用油 5汤勺

架豆角（豇豆角）蒸菜（俗称苦累）的做法步骤

步骤 1

1、把豆角切成这样的小段，然后放点盐用手用力揉一下，出点水分把面放入豆角里用力揉搓成图片的样子，如果干面太多可以少淋一点点水

步骤 2

2、蒸屉布提前浸泡一下带水铺到蒸屉上再把豆角平铺到蒸屉布上，起火开蒸。

步骤 3

3、起锅开火上汽20分钟，中间要开盖搅拌2次，蒸到面透明看不到干面就好了

步骤 4

4、蒜加少许盐用捣蒜缸捣成泥，然后加一点水把蒜味激出来少放一会氧化

步骤 5

5、放入五汤匙花椒油，把蒜泥放里搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

6、一道连菜带饭的美味佳肴做好了，（如果用蒜泥和花椒油再拌一盘黄瓜丝一起拌一下吃就更无敌了）

菜谱创建时间：2020-11-17 12:38:08