原味冰曲奇

作者： 菓子屋

无添加，吃起来酥脆可口的冰曲奇。

用料

• 无盐黄油 50克
• 白砂糖 45克
• 蛋液 1/2个
• 香草精 适量
• 低筋面粉 100克
• 白砂糖 10克（外面装饰用）

原味冰曲奇的做法步骤

步骤 1

将黄油放入盆中，搅打成奶油状，然后分两次加入白砂糖

步骤 2

加入白糖后搅打至发白即可

步骤 3

将蛋液分两次加入其中，搅打至蛋液完全吸收

步骤 4

加入适量的香草精，搅打均匀即可

步骤 5

将低筋面粉过筛到步骤4中，用刮刀翻拌均匀

步骤 6

将翻拌均匀的面团揉成棒状，然后在外面裹上一层白砂糖

步骤 7

用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏室冷藏30分钟以上

步骤 8

从冰箱拿出切成4mm左右，放入烤箱烘烤20分钟左右（上140、下120。40L烤箱）

步骤 9

烤好啦！香！

原味冰曲奇的小贴士

1.黄油提前从冰箱拿出来回温备用。2.烤箱在饼干从冰箱拿出时要提前预热（上：140、下：120）

菜谱创建时间：2020-11-17 12:28:24