牛腩粿条汤

作者： 米米相遇

最简单版的牛腩粿条汤，什么香料都不用加就已经很美味了。食材根据自己的喜好任意添加，一碗美味的粿条汤就可以出炉了

用料

• 牛腩 500克
• 萝卜 1根
• 生菜 1颗
• 玉米 1个
• 芹菜 1小把
• 粿条 适量
• 盐 适量
• 蒜头油 适量

牛腩粿条汤的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净后焯水

步骤 2

打去浮沫后的水倒掉，在水龙头下再冲洗一遍肉

步骤 3

洗净肉后加入适量水盖锅盖大火煮沸上气，然后中火煮30分钟（比较软烂），时间可以灵活调节，长短跟肉的软烂程度有关

步骤 4

在煮牛肉的时间里，顺便准备一下食材

步骤 5

把萝卜切成滚刀块，顺便准备热点蒜头油。

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步骤 6

步骤 6

芹菜切碎备用。牛肉汤里的蒜头油和芹菜是灵魂呀，少了这两个味道就不一样了

步骤 7

牛腩开锅后加入萝卜和玉米，煮熟后调味

步骤 8

另起一锅用沸水把粿条过一遍

步骤 9

美味的牛腩粿条汤出炉

菜谱创建时间：2020-11-17 11:53:21