打种面，所有材料混合均匀。室温24度放置约40分钟，放入冰箱冷藏隔夜使用。
打面，主面团所有材料除黄油和耐高温巧克力豆外，放入搅拌缸和种面一起搅拌至八分筋，加入黄油形成九分筋后加入巧克力豆，稍微搅拌均匀 。
面团出缸马上分割成450克一个的面团，放置冰箱冷藏松弛20分钟。同时巧克力甘纳许也放入冰箱冷藏 。
松驰好的面团擀成长方形，加上70克的巧克力甘纳许卷起放置冰箱冷冻松弛20分钟 。
冷冻好的面团切割成三股，编辫子，折起放入吐司模中 。
发酵设置温度33度，最后发酵2小时10分钟左右 。
表面撒上奥利奥巧克力碎做装饰 。
烤箱提前预热，烤盘放在烤箱倒数第一层 ，上火160度，下火230度，烤32分钟左右 。面包冷却后表面可以撒上糖霜或者奶粉做装饰 。