芋头布朗尼｜健康烘焙

作者： 葡萄女王mandy

做芋泥多出来的芋头，尝试来做布朗尼，无糖无油无面粉，味道也很不错哦！

用料

• 蒸熟的毛芋/荔浦芋头 120克
• 香蕉 1根（约70克）
• 燕麦粉/燕麦麸皮 20克
• 可可粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克

芋头布朗尼｜健康烘焙的做法步骤

步骤 1

烤箱预热200度 蒸熟的芋头压成泥，香蕉压成泥（不喜欢香蕉可以换成糖10克），有些颗粒没关系的

步骤 2

牛奶中加入鸡蛋混合均匀

步骤 3

蛋奶液中加入燕麦麸皮和可可粉混合均匀，加入芋泥和香蕉泥混合均匀

步骤 4

装入模具，表面撒些坚果碎装饰（随意放自己喜欢的坚果），我装了两个玛芬和一个小吐司模具

步骤 5

入烤箱烤30分钟，取出晾凉

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步骤 6

步骤 6

切面可以看到芋头和香蕉颗粒

步骤 7

我吃时抹希腊酸奶和花生酱，特别满足哦！

芋头布朗尼｜健康烘焙的小贴士

我用的是毛芋，也可以用荔浦芋头，荔浦芋头更适合做甜品！ 不减脂的话可以用低粉替换燕麦粉！ 可可粉按自己喜欢可以增减！ 我没放糖所以放了半根香蕉来增加甜味，吃起来是微微甜，不喜欢香蕉可以换成代替或者白糖红糖都可以！ 吃时淋花生酱、巧克力酱或者蜂蜜可以会更好吃哦！ 可以冷藏后食用！

菜谱创建时间：2020-11-17 10:05:19