【keto】适合蛋断的生酮浮云卷

作者： 高高GoXe

想蛋断又想吃口甜，这款小卷绝对适合，无粉无麸是前提，关键是无杏仁粉无椰子粉无壳粉，只需要鸡蛋和奶酪，来试试吧！ 我做的这个卷就是一顿的量，真的好大一个！

用料

• 鸡蛋 3个
• 奶油奶酪+奶油 90克（任意搭，只要一个鸡蛋能配上28g左右奶油奶酪就可以）
• 柠檬汁 少量
• 代糖 适量
• 香草精 有就放一点

【keto】适合蛋断的生酮浮云卷的做法步骤

步骤 1

准备材料，蛋白蛋黄分离

步骤 2

蛋黄里放少量代糖，香草精

步骤 3

打至膨松

步骤 4

蛋白放少量柠檬汁，分三次放糖，打至有纹路

步骤 5

蛋白蛋黄混合，注意混合手法，避免消泡

步骤 6

平铺烤盘，上烤箱，温度根据自己烤箱来，基本上180度20分钟

步骤 7

奶油奶酪加奶油、代糖混合打发至很硬的状态，奶油，奶酪可混合，也可只用奶油打

步骤 8

烤出效果，冰箱放凉

步骤 9

涂奶油

步骤 10

超喜欢的颜色

步骤 11

卷上

步骤 12

我没有切刀，切的不好看，但味道非常好

【keto】适合蛋断的生酮浮云卷的小贴士

烤全蛋的蛋糕，冷却后蛋糕体会回缩，正适合做卷

菜谱创建时间：2020-11-17 08:53:19