香煎小米发糕

作者： ouou119

不用打发蛋白也不用糯米粉的低糖无油小米糕，适合宝宝吃。

用料

• 小米粉 150克
• 低筋粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2克
• 白糖 15克
• 牛奶 110克
• 葡萄干 30克
• 亚麻籽油 适量刷烤盘用
• 奶粉 20克
• 炼奶 13克

香煎小米发糕的做法步骤

步骤 1

除葡萄干外材料混合均匀

步骤 2

搅拌均匀无颗粒，成流动酸奶状

步骤 3

密封放烤箱发酵至两倍大

步骤 4

葡萄干泡水后沥干水分加到发酵好的面糊里搅拌排气

步骤 5

早餐机预热后刷油倒入面糊，烤10分钟。

步骤 6

看，打开也发起来了

步骤 7

翻一个面，不错哦

步骤 8

久一点再翻面底部颜色会深一些

步骤 9

趁热吃，是蓬松暄软的

香煎小米发糕的小贴士

小米粉用量比较大，所以凉了再吃口感会粗糙，所以建议趁热食用。 15g糖不会很甜，但足够让发糕有味道，葡萄干的加入增加了口感层次和甜度，是个不错的选择。

菜谱创建时间：2020-11-16 20:40:02