1，两个小土豆，切成小薄片（大土豆一个就好） 2，煮一锅开水，煮一下土豆片（把淀粉煮掉一些，把土豆煮软一些） 3，我比较喜欢软一点，所以可以用筷子试试土豆软硬
4，煮好的土豆片捞起，沥水 5，热锅下油，油滋滋响，下土豆片，一片一片下，力求每片都能和锅里的油亲密接触。 5，中火煎，下点黑胡椒粉（灵魂黑胡椒粉，它是灵魂！） 6，翻面继续煎，再下黑胡椒，力求做到雨露均沾，每片都有黑胡椒 7。煎好出锅，香，就是这么简单 由于我做菜不喜欢拍照，所以一直是一张图