水中加入糖，搅拌至糖完全融化在水中。加入盐，搅拌均匀，关火。加入桂花，搅拌均匀。把桂花糖水倒入一个密封瓶，盖上盖子室温腌制2星期。
两个星期以后，味道香甜，个人久久的回味。放入元宵，抹在面包上都非常美味，而且能储存1个月左右。