下酒，追剧必备小吃之网红柠檬鸡爪

作者： ┎.红.╅︶ㄣ

用料

• 鸡爪 12只
• 姜 片
• 盐 克
• 味极鲜酱油 勺
• 糖 克
• 醋 勺
• 蒜 瓣
• 柠檬 个
• 料酒 勺
• 小米椒 个

下酒，追剧必备小吃之网红柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备十几个鸡爪洗干净，剪掉指甲

步骤 2

将所有鸡爪一分为三

步骤 3

凉水下锅，放入处理好的鸡爪子，加入生姜，葱，料酒，盐，煮个10分钟左右（用筷子插一下鸡爪，可以插进去就表示煮的差不多了）

步骤 4

煮鸡爪的时候准备配料 葱，姜，蒜切碎末 小米辣（这个辣椒很辣，放一个就差不多了，如果不怕辣可以多放几个）切小圈⭕️，青椒切丝 洋葱切丝 柠檬切片，去籽

步骤 5

煮鸡爪时准备料汁 8勺味极鲜酱油，6勺醋，1勺蚝油，半勺盐，1勺糖，半勺鸡精，2勺香油，加入蒜末搅拌均匀备用

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步骤 6

步骤 6

准备一盆冰水，将煮好的鸡爪凉水冲洗干净，然后放入冰水里寖泡5分钟

步骤 7

将冰好的鸡爪捞出，倒入料汁搅拌均匀，然后加入所有配料，再次搅拌均匀，盖上保鲜膜，夏季放入冰箱保鲜，冬季室温就可以，期间记得搅拌一下，放置5-6小时就可以开吃了

菜谱创建时间：2020-11-16 14:56:15