鱼香茄子

作者： 麦香焙坊

跟我们公司的大刘学的，他的手艺不错呦！

用料

• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 茄子 个
• 郫县豆瓣酱
• 淀粉 勺
• 白糖 克
• 生抽 勺
• 盐 克

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

准备葱末

步骤 2

姜碎

步骤 3

蒜末

步骤 4

茄子切大块，大火蒸5分钟！

步骤 5

加入白糖

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步骤 6

步骤 6

加盐

步骤 7

加淀粉

步骤 8

加老抽 水 醋 混匀

步骤 9

郫县豆瓣在油锅里炒出红油

步骤 10

倒入茄子，翻炒一会

步骤 11

放些青椒进去，把碗里的料汁先倒进去大部分，炒一小会，把剩下的料汁倒进去勾芡。

步骤 12

吃饭！

菜谱创建时间：2020-11-16 12:06:44