〖甜品〗蛋卷

作者： 努力喂饱自己的白久

特别想吃蛋卷，但是在美国要买真的太贵了，所以决定自己做！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 240克
• 面粉 克
• 细砂糖 克
• 黄油 110克

〖甜品〗蛋卷的做法步骤

步骤 1

准备110g的黄油，然后融化它 「可以用热水围在它周围，也可以用微波炉，但是微波炉容易炸」

步骤 2

加入80g的白糖 「如果不喜欢吃太甜的可以少加点」

步骤 3

加入200g的面粉 「我用的是all purpose的面粉，所以不知道如果分低中高筋是哪种 一般来说过筛会好一点，这样子之后比较容易拌匀，但是不过筛也可以」

步骤 4

打入两颗鸡蛋 「差不多是100g」

步骤 5

倒入240g牛奶 「新鲜的或者瓶装的都可以」

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步骤 6

步骤 6

搅拌匀 「如果之前面粉没过筛的话，就要多搅一下」

步骤 7

不要吝啬的加入黑芝麻 「看你喜欢，决定加多少，但是加入黑芝麻的会很香」

步骤 8

倒入面粉分配器就可以做啦

步骤 9

热一下模具，然后倒入面糊 「量掌握不好的可以先弄少一点，因为少一点只是成品会小一点，其他没有任何影响」

步骤 10

搞定啦

〖甜品〗蛋卷的小贴士

1. 它挺费时间的，所以如果不想做太多的话可以考虑把量减半 2. 我实际做出来的比这个多，因为我做着做着就想吃了

菜谱创建时间：2020-11-16 11:56:10