抹茶曲奇

作者： 可乐汉堡妈

孩子上学的最佳点心

用料

• 黄油 80克
• 糖粉 20克
• 海藻糖 50克
• 淡奶油 55克
• 低粉 90克
• 玉米淀粉 10克
• 抹茶粉 6克

抹茶曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油隔水软化，水温不要太高，（秋冬23—25度，春夏18—22），加糖类打发只羽毛状

步骤 2

液体类回温至30度，入1，打发至乳化状态

步骤 3

加粉类，刮刀刮细腻

步骤 4

上下火150度35分钟

菜谱创建时间：2020-11-16 10:20:43