橘子QQ软糖（小美版）

作者： 雏燕

最近家里橘子多得吃不完，，那就干脆把它们变成糖果吧！正好有包开封了的吉利丁片，完美空袋！

用料

• 橘子（橘子汁） 300克（200克）
• 麦芽糖 80克
• 冰糖 80克
• 吉利丁片 6片

橘子QQ软糖（小美版）的做法步骤

步骤 1

300克橘子果肉放入主锅，1分钟/速度10磨碎

步骤 2

过筛，最后剩下的果汁差不多200克左右

步骤 3

加入麦芽糖、冰糖，6分钟/98度/速度1把糖融化

步骤 4

液体冷却期间可以泡水软化吉利丁片，等锅子温度显示70度以后，放入软化的吉利丁片，10分钟/98度/速度2.5继续烹煮（不要加盖量杯）

步骤 5

倒入模具

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步骤 6

步骤 6

冷却2h，脱模

菜谱创建时间：2020-11-16 06:09:54