胡萝卜燕麦面包

作者： 北欧之味

我的早餐最爱--养生又美味的胡萝卜燕麦面包🍞 刚烤好的面包，从中间切成两片，抹上黄油，你会爱上这个味道~

用料

• 胡萝卜 100克
• 面粉 750克左右
• 燕麦片 120克
• 牛奶 600克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 75克
• 新鲜酵母 50克
• 盐 2茶匙

胡萝卜燕麦面包的做法步骤

步骤 1

准备所需食材。

步骤 2

胡萝卜去皮，然后擦成丝。

步骤 3

将牛奶^低温^加热至37度(如果没有温度计，可以用手指测试温度)。 将酵母捏碎至容器中，加入牛奶和燕麦片。搅拌直至酵母溶解，将混合物静置约5分钟，以便燕麦片吸收。

步骤 4

依次添加黄油，盐，鸡蛋，胡萝卜和小麦粉。混合均匀，揉捏面团几分后醒面45分钟。

步骤 5

将面团扞成1–1½厘米厚，用模具或玻璃杯压出直径约10厘米的圆形面包(或根据个人喜好做成不同形状)。

步骤 6

将面团放到铺有烘焙纸的烤盘上，然后用叉子将面团叉上小孔。醒面30分钟。打开烤箱，温度设置为250度。

步骤 7

放入烤箱里烘烤7-10分钟。美味出炉!

菜谱创建时间：2020-11-16 04:08:09