墨西哥培根卷饼burritos

作者： Estrella_Ricky

之前在某个餐厅吃到了超好吃的burritos，回来自己尝试一下，这个可以作为早饭，也可以作为简单的一个正餐

用料

• 卷饼 4张
• 培根 5片
• 鸡蛋 4个
• 口蘑 一盒
• 西红柿 一个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 奶酪 适量
• 酸奶油sour cream 适量
• 黄油 1勺

墨西哥培根卷饼burritos的做法步骤

步骤 1

去了趟超市买齐了食材，这是基本需要的东西

步骤 2

培根切小丁

步骤 3

放入平底锅煎至微焦后盛出

步骤 4

口蘑洗净后也切丁（不用切很小）

步骤 5

用刚才煎培根出的油煎蘑菇，煎几分钟让蘑菇出水，可以加入一点盐和黑胡椒

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步骤 6

步骤 6

煎到这样差不多就可以了，把蘑菇盛出来

步骤 7

准备4个鸡蛋，加入盐黑胡椒，一点牛奶和一勺酸奶油，将奶打成蛋液

步骤 8

平底锅下一勺黄油，化开后下蛋液，中火煎2分钟左右，中途搅拌蛋液，使蛋液成粘稠状

步骤 9

煎好的蛋液差不多是这样，把蛋液盛出

步骤 10

西红柿一个切丁

步骤 11

准备卷饼，我用的的现成的饼

步骤 12

将饼摊开涂上一层酸奶油

步骤 13

再将其他的料依次加入，中间再加一把芝士碎。所有料都放完后将饼卷起来。

步骤 14

平底锅倒入一点油，中火开始煎

步骤 15

煎2分钟左右即可，就可以吃啦，里面的芝士融化了非常好吃

步骤 16

如果喜欢蘸酱可以蘸牛油果酱或者墨西哥辣酱，不蘸也可以

步骤 17

如果做多了可以用锡纸/油纸包起来放冰箱冷冻，下次要吃拿出来直接煎或者烤就可以。

墨西哥培根卷饼burritos的小贴士

西红柿和蘑菇都是调味，都不加也可以 蘸酱的酱包的时候也可以涂在卷饼里

菜谱创建时间：2020-11-16 03:09:39