铁锅炖杂鱼

作者： 老刘笨厨

用料

• 清江鱼 一条
• 噶鱼 三四条
• 豆腐 一块
• 香菜 三棵
• 八角 个
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 干辣椒 个
• 生抽 勺
• 糖 克
• 料酒 勺
• 酱油 勺

铁锅炖杂鱼的做法步骤

步骤 1

清江鱼一条，收拾干净

步骤 2

噶鱼4条

步骤 3

五花肉一小块，切片备用

步骤 4

蒜瓣儿，多一点

步骤 5

配菜洋葱，土豆

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步骤 6

步骤 6

豆腐切块

步骤 7

豆芽

步骤 8

白菜

步骤 9

这两种酱

步骤 10

大铁锅

步骤 11

锅烧热放油，放入花椒香叶，煸炒五花肉

步骤 12

加酱炒出红油

步骤 13

依次加入鱼，洋葱，白菜等，加水，炖吧。千滚豆腐万滚鱼，咕嘟咕嘟。成品忘记拍照了……

菜谱创建时间：2020-11-15 23:26:56