绿豆糕 超细腻版😋

作者： 宋辰汐

用料

• 脱皮绿豆（网购） 250克
• 黄油 60克
• 糖 40克
• 蜂蜜 40克
• 牛奶 50克
• 蔓越莓（可不加） 50克

绿豆糕 超细腻版😋的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆浸泡5小时以上，沥干水上锅蒸1小时左右，用手捏就碎了的那种程度

步骤 2

加入50克牛奶，搅打成泥

步骤 3

接下来进行过筛

步骤 4

过筛后的口感更细腻

步骤 5

过筛完毕后准备炒制

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅里倒60克黄油 小火慢慢融化，倒入绿豆泥

步骤 7

一直保持小火慢慢翻炒

步骤 8

加入40克糖，40克蜂蜜

步骤 9

一直炒到水分差不多收干，绿豆泥可以抱团为止

步骤 10

盖保鲜膜防止风干，晾凉准备制作

步骤 11

分40克一个面团

步骤 12

模具底部刷点油防粘

步骤 13

压出图案即可

步骤 14

也可以加入切碎的蔓越莓，蔓越莓绿豆糕就做好啦

绿豆糕 超细腻版😋的小贴士

注意使用脱皮绿豆，建议网购 使用前脱皮绿豆需要泡水5小时以上

菜谱创建时间：2020-11-15 22:22:30