口水流不停的黑胡椒猪柳😋汉堡肉饼（不加面粉鲜嫩多汁！绝对成型不散！）

作者： 靓仔先生37

猪柳蛋麦满分汉堡的搭档—黑胡椒猪肉饼，真的太香了！绝对的口水流不停😋不用加面粉还鲜嫩多汁！绝对的成型不散！ 用料正好做6个圆形烤盘的量 全麦英式马芬/麦满分汉堡胚 http://www.xiachufang.com/recipe/106000108/

用料

• 猪肉（梅头肉馅） 200克
• 玉米淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 芝麻油 1勺
• 味极鲜 1勺
• 黑胡椒碎 半勺
• 老抽 半勺
• 五香粉 1克
• 白胡椒粉 1克
• 盐 1克
• 姜末 适量
• 葱白末 适量
• 鸡蛋 1个

口水流不停的黑胡椒猪柳😋汉堡肉饼（不加面粉鲜嫩多汁！绝对成型不散！）的做法步骤

步骤 1

除鸡蛋外，其他用料混匀，顺时针搅打上劲儿后，加入鸡蛋搅打均匀。

步骤 2

密封入冰箱冷藏腌制30分钟以上（当然不腌制也可以做，味道差点。）

步骤 3

1.多功能料理锅圆形烤盘刷一点点油中火预热 2.每个里面两勺肉馅儿，用勺子抹平，加盖煎。

步骤 4

锅内有热气冒出，有滋滋的声音，翻看底面定型后，仍是加盖翻面煎。

步骤 5

两面煎至金黄色熟透即可（翻面后可用牙签插孔方便快熟）

步骤 6

出锅😋

步骤 7

😋拍照片时都忍不住咽口水

口水流不停的黑胡椒猪柳😋汉堡肉饼（不加面粉鲜嫩多汁！绝对成型不散！）的小贴士

1.调味料用量根据自己口味增减。 2.煎的时候加盖，一面煎熟再翻面，保证鲜嫩多汁不干。 3.拌馅儿时一定顺时针搅打上劲。

菜谱创建时间：2020-11-15 22:02:32