热狗面包

作者： 女王的蛋糕

家里的小仙女突然爱上热狗面包🍞！喜欢芝士丝丝的纠缠，喜欢番茄酱裹着肉肠的香嫩口感！那我们就自己做起来吧！

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 50克
• 水 100克
• 牛奶 70克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 细砂糖 30克
• 黄油 20克
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 芝士碎 适量
• 蛋黄液 适量

热狗面包的做法步骤

步骤 1

高筋面粉，奶粉，盐，糖，牛奶，酵母，水全部放入料理机中进行搅拌。十分钟后加入融化的黄油继续搅拌。搅拌均匀后发酵至两倍大。

步骤 2

将发酵好的面团分成10个等份（按照自己的模具大小分）揉成圆形团子盖上保鲜膜松弛15分钟。将松弛好的面团子擀成牛舌状，放入模具中。进行二次醒发。醒发至两倍大。很多人用烤箱，我用的是蒸锅。

步骤 3

发酵好的面团上面刷蛋黄液，摆上烤肠，挤上沙拉酱，番茄酱，撒上芝士碎。烤箱预热180度。下层烘烤20分钟。

步骤 4

打个包装，放在冰箱里不回流失水粉变硬。

菜谱创建时间：2020-11-15 20:35:39