锅里放几粒花椒，随后放食用油。油稍稍热加姜末，葱片，放切好的薄肉片，不断翻炒。
翻炒至肉片变白。
肉片都变白后，放入一个大料，加生抽，老抽继续翻炒，加入适量盐。（肉入锅大概有3分钟放入包菜木耳）
倒入包菜木耳后先不要翻动，包菜会出水。在保证不会干锅的情况下，不要搅动菜，静止3分钟。
翻翻锅里的菜，盖盖子再闷一会，出锅前加入蒜花，香油，出锅。