随心芋圆，超简单

作者： 阿昱_呀

就喜欢芋圆，想吃就自己做喽～

用料

• 糯米粉 400克
• 红薯 2个
• 紫薯 2个
• 小芋头 5个
• 面粉 若干克

随心芋圆，超简单的做法步骤

步骤 1

红薯、紫薯、芋头洗净去皮煮熟（蒸熟），也可以煮完之后再去皮。紫薯建议洗净直接煮，煮完留点水（后面会用到）。

步骤 2

煮熟后的红薯紫薯芋头捣碎，并加入适量糯米粉（这个我凭手感来的，不干，也不是很粘那种感觉，揉完光盆那种） ps：太干后面搓条的时候会断，太粘了软塌塌的不成形。 pps：紫薯因为水分少，在揉的过程中可以加入前面备留的煮紫薯的水。

步骤 3

揉成团的三个面团稍微醒一会儿（也可以不醒）😁

步骤 4

然后就开始搓啦，由团变成条再变成小块块hhhh ps：此处可用撒些面粉防止粘黏。想吃的时候煮就行啦。

步骤 5

煮完可以配牛奶、椰奶，什么都可以；吃甜的加糖加蜂蜜都可以。 总之，是一碗随心配的芋圆啦～

随心芋圆，超简单的小贴士

煮用不着15分钟，熟了就可以，但是发布要选择时长，我就选了一个最少滴，煮的时候注意就行，太长会化掉，口感不好。

菜谱创建时间：2020-11-15 20:05:53