小四卷

作者： 小太阳-2020

喜欢吃山姆的蛋糕卷，软软糯糯的，但是一盒80多块，量多又吃不完，想着自己要是可以烤到那种程度就好了！ 动手做了小四卷，戚风蛋糕的烤时四周开裂，卷的时候直接开裂，明明配方一样，就是烘烤温度不一样，就出不来别人的卷！ 思考了一下，改成古早蛋糕，烫面加水浴，烤出来的蛋糕真的跟山姆的一样了！很棒！记录一下，以后就按照这个方子烤！

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 25克（原方子40g，我减了量）
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 40克
• 11寸方形烤盘 1个

小四卷的做法步骤

步骤 1

这个是戚风蛋糕烤法，开裂了！

步骤 2

古早烤法，烤出来的很细腻！

菜谱创建时间：2020-11-15 15:19:59