准备食材：黄金百香果6个、柠檬1个（这个可以自行调整，我不喜欢太酸所以就放了一个）、冰糖250克
这是我放了一星期的黄金百香果，皮已经皱皱的了。
切开看一下，果肉十分饱满。
把6个百香果全部切开果肉挖出来。
百香果肉上电子秤。233克（碗要去皮称）
冰糖上电子秤，234克（碗要去皮称）
柠檬切片，我这个切的比较小，大家也可以整片放进去。
冰糖放不粘锅开始中火熬煮（大家注意⚠️一定要不粘锅，切记不要放水！可以滴一些柠檬汁）
加入柠檬片。
冰糖熬煮的过程中用铲子不断翻煮防止粘锅，等出现浮沫的时候可以加百香果。
百香果下锅。
大火煮开：我煮了大约一分钟。
换成小火🔥慢慢熬煮，10分钟左右，过程中也要不断搅拌。
这是煮好的柠檬百香果蜜。
装了一瓶多一点。
冷却后再把盖子拧紧，放冰箱冷藏。
这是装剩下的，我给大家看一下，大概是这个粘稠度。
立马泡了一杯尝尝，我是50度的水泡的，冷却了以后更好喝，放冰箱冷藏口味更佳。
1、冰糖融化的过程中不需要放水 2、一定要用不粘锅，并且不停搅拌 3、最重要的一点，百香果也很重要吖！黄金百香果绝对是首选。 大家有什么不明白的可以私信我。