人参牛排骨汤

作者： Yieyoung

韩国夏季养生汤～从韩国网站直接搬出来的食谱～

用料

• 牛排骨 1-2斤
• 香叶 1片
• 胡椒粉
• 人参 2根
• 大葱段 3-4段
• 白萝卜 半个
• 大蒜 4-5粒
• 大枣 2颗

人参牛排骨汤的做法步骤

步骤 1

牛排骨入冷水一小时，泡出血水。

步骤 2

起锅,冷水放入香叶和胡椒粉,放入排骨,烧开,煮出血沫。再捞出用冷水把排骨再次清洗干净。

步骤 3

在锅中，重新倒冷水，放入焯水清洗过的排骨，两根人参，四五粒大蒜，切块的白萝卜，切段的大葱，三四抖黑胡椒粉，开大火烧开转小火 慢炖40分钟。再放入两颗大枣 多10-15分钟就可以了(太早放大枣感觉汤里大枣味太重，不介意的可以一开始放入）。

步骤 4

热气腾腾的养生汤做好啦！放入生抽和盐调味就可以吃啦！

菜谱创建时间：2020-11-15 12:55:30