先做猪肝酱。猪肝和猪肉先焯水，去血水；
猪肝和猪肉都切小块，洋葱、蒜、老姜也切片；
热油后，炒香洋葱、蒜、老姜；
放入猪肝块和猪肉；
炒熟；
放入搅拌机；
搅拌成糊状；
倒加锅中，加入适量黑胡椒和盐，小火加热熬；
熬至能成团就可以了；
盛出，放凉就可以用了；
鸡胸肉剖薄片，加入黑胡椒和酱油，腌制半小时以上，胡萝卜和白萝卜刮丝，放入盐腌出水；
腌出水的胡萝卜丝和白萝卜丝，加入白醋和白糖腌二十分钟左右成萝卜酸丝，番茄和黄瓜切片；
鸡蛋打散加入牛奶，煎起来；
余油再把鸡胸肉煎熟。
法棍分割成三块或其他面包，剖开，一边连着，不断开，先给中间两边都抹上一层猪肝酱，再铺上黄瓜片、番茄片、生菜、煎蛋、煎肉、萝卜酸丝、香菜，撒上芝麻就可以了。