简单快捷的舔盘吮指下饭菜——香茅豉油鸡翅

作者： 晴天果果v

鸡翅大概是每个人都喜欢的食材啦，这道菜是我们家光盘菜之一^_^，深受小朋友的喜欢💕加入了香茅、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油和太太乐鲜鸡汁，让这道菜奇香鲜美诱人，令人食指大动😋 太太乐作为家中常备调味品，一直深受我们家的喜爱^_^太太乐让你家的菜更鲜更香更美味✌🏻😃

用料

• 鸡中翅 9个
• 香茅 1根
• 生姜 5克
• 盐 5克
• 料酒 3克
• 沙姜 5克
• 小粒黄冰糖 5克
• 蚝油 3克
• 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 5克
• 太太乐鲜鸡汁 3克
• 花生油 20克
• 清水 100克左右
• 熟白芝麻 适量

简单快捷的舔盘吮指下饭菜——香茅豉油鸡翅的做法步骤

步骤 1

材料大合照（料酒、蚝油未出镜）^_^

步骤 2

鸡翅加盐腌制十五分钟以上^_^

步骤 3

水烧开加几片生姜及料酒^_^

步骤 4

放入腌制好的鸡翅焯水后捞出^_^

步骤 5

然后放在厨房纸上把水分吸干^_^

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步骤 6

步骤 6

不粘锅中放入花生油，下鸡翅煎至两面金黄捞出备用^_^

步骤 7

然后放入小黄冰糖炒出焦糖色^_^（菜色漂不漂亮主要看这步了）

步骤 8

然后放入香茅、生姜和沙姜煸炒出香味^_^

步骤 9

再放入鸡翅翻炒片刻^_^

步骤 10

加入蚝油及太太乐原味鲜头道特级鲜酱油^_^

步骤 11

加入太太乐鲜鸡汁^_^

步骤 12

然后翻炒几下^_^

步骤 13

倒入清水^_^

步骤 14

小火焖煮15分钟左右^_^（随时注意收汁情况不要糊锅了）

步骤 15

收汁至如图所示的程度即可关火，筷子夹起鸡翅摆盘^_^

步骤 16

剩下的汤汁不要倒掉，滤掉渣，然后拌饭或者煮面吃，非常的赞😋^_^

步骤 17

洒上白芝麻，完成✅^_^

步骤 18

诱人吧😍

步骤 19

超级香🤤

步骤 20

每回看这图我都感觉饿🤣

简单快捷的舔盘吮指下饭菜——香茅豉油鸡翅的小贴士

1.鸡中翅洗净后，一定要划花刀，方便入味。 2.香茅买不到新鲜的，可以用干的。 3.关于盐的用量，因为这次我只腌制了15分钟，所以用了5克，如果腌制时间长，可以减半或者按个人口味添加。

菜谱创建时间：2020-11-15 10:42:35