做法很简单，骨头要焯水去浮末，莲藕切大块。
焯水后捞出，要用清水洗干净。
然后把所有材料放到锅里，煮至莲藕软烂就可以了，莲藕是比较硬，煮久一点会比较好，我是煮了有2个半小时，莲藕都很绵了。
做法是很简单，越简单的食材，反而更突显食物的原味，秋冬季不错的一款汤。