完胜必胜客的培根披萨PIZZA

作者： 小陈大熊

披萨在我们家可以是早餐，下午茶，晚餐，夜宵！全家爱吃到不行，so 做为一个称职的全能妈妈👩怎么能不会做好吃😋美味的🍕呢……哈哈！这是9寸披萨的方子，喜欢面饼厚的可以做成8寸或者7寸！我试过用150g面团做7寸，儿子嫌弃面饼太厚！调整了几次觉得这个分量的面团做9寸正合我意！亲们根据自己的需求调整

用料

• 面团
• 中筋面粉 150克
• 酵母 2克
• 白糖 15克
• 盐 1克
• 橄榄油 15克
• 水 75克
• 食材
• 马苏里拉芝士 适量
• 洋葱 1/8个
• 培根 2片
• 玉米青豆 适量

完胜必胜客的培根披萨PIZZA的做法步骤

步骤 1

干酵母加一点温水，静置5分钟左右！混合所有面团材料，揉至面团光滑！盖上湿布室温发酵一小时左右！

步骤 2

一小时后的面团，软软哒像棉花

步骤 3

擀成9寸大小的圆饼

步骤 4

披萨盘铺好，底部用叉子戳出洞洞，然后刷上披萨酱（也可以直接刷番茄酱撒上黑胡椒颗粒）

步骤 5

铺上一层马苏里拉芝士碎！ps冷冻着的芝士碎提早拿出来室温软化，不然徒手掰芝士碎也是很累哒！实在是忘记提早拿出来的话，用刀刮下来

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步骤 6

步骤 6

一层芝士碎一层培根玉米青豆洋葱！匆匆忙忙忘记拍食材了！食材可以随意，培根青豆玉米焯水断生，吸干水份再铺，不然湿答答的食材会直接导致成品不拉丝！

步骤 7

食材铺完之后再铺上一层马苏里拉芝士碎，喜欢满口芝士香的多铺点，多铺点的好处就是后面烤的时候不需要再撒芝士碎！铺少了的话，烤的过程中要再撒一些

步骤 8

烤箱提早200度预热！ 200度中层烤20分钟！根据自家烤箱脾气调整烤制时间！多烤几次就摸清楚烤箱脾气啦。

步骤 9

烤完满屋飘香🤤

步骤 10

还来不及拍照就被偷走一块😂

完胜必胜客的培根披萨PIZZA的小贴士

如果烤海鲜披萨，至尊披萨，火腿牛肉披萨🍕等等🤤 自己按需叠放食材就好，面饼通用的哈……

菜谱创建时间：2020-11-15 09:00:27