西红柿洗干净，切小块
锅烧热，放入凉油，放葱花，爆香，放入切好的西红柿块，放入少许盐，把西红柿炒出汁，可以用铲子切碎西红柿，这样汁水儿出来的更快
倒入一点老抽调色
加入水，烧开
面粉加水，用筷子划散
出来疙瘩形状
水开以后，卧入两个鸡蛋，然后把疙瘩洒到锅里，在锅里划开，容易成大块，所以速度要快
将两个鸡蛋打散，倒入锅中
最后撒上香菜末和香油，关火
怎么样了，美女帅哥们，是不是一碗美味的早餐出来了
注意拌面疙瘩的时候水一点一点放，不要一次放太多 加入水后，疙瘩汤熟了的话，不咸可以再加点盐，老抽是为了提色，不喜欢颜色深的可以不加。如果有骨头汤或者肉汤，可以用来替代一些水，味道更鲜美。