小美之纸杯蛋糕

作者： 味蕾恶魔

戚风蛋糕变形记

用料

• 鸡蛋 6个（约300克）
• 细砂糖 55克
• 低筋面粉 60克
• 淡奶油 50克（可用黄油和牛奶混合液体代替）

小美之纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

主锅插入蝴蝶棒，加入6个鸡蛋和55克细砂糖，10分钟/45度/速度4打发；

步骤 2

再5分钟/速度4打发；

步骤 3

加入60克低筋面粉和50克淡奶油，5秒/速度3混合均匀；

步骤 4

倒入纸杯，8分满，放入预热好的烤箱，165度烤18分钟；

步骤 5

出炉后立刻倒扣晾凉（切记一定要倒扣，否则会塌陷）； 之后你可以在上面做任何你喜欢的装饰，也可以直接吃！

菜谱创建时间：2020-11-15 01:19:18