圆葱切片，萝卜切小块，土豆切成滚刀块（比萝卜切的大一些）
大鸡腿剔骨头，切小块，放适量的料酒，十三香，白胡椒粉，酱油，腌制10分钟
放适量的油，放洋葱炒香，放鸡肉炒变色放料酒，酱油，耗油，十三香，扒拉两下
放胡萝卜，土豆扒拉两下，放凉水，没过菜，开锅放咖喱，(容易干锅，一会儿扒拉一下)煮15～20分钟，放盐，转大火收汤，出锅。