嘎嘣脆红枣

作者： ~蚂蚁大象~

家里有很多干红枣没人爱吃，最近某王子的红枣脆卖的很火，一个激灵想自己尝试，一不小心就做成了，发了朋友圈很多盆友问枣核怎么去，索性拍了九宫格记录一下，烘焙群友‘大长腿’建议我建个菜谱，记录我第一个菜谱，请多指教不喜勿喷，谢谢！

用料

• 粗点吸管 一根
• 干红枣 若干颗
• 家用烘干机 一台

嘎嘣脆红枣的做法步骤

步骤 1

选一根稍微粗点的吸管即可（我是用的西域春燕麦酸奶附带的吸管，有点硬度）

步骤 2

尖的一头用剪刀剪掉

步骤 3

中间剪断

步骤 4

其中一半吸管捏一下，然后穿到另一半吸管里，稍微用点力

步骤 5

穿好是这样的，吸管这时候比较硬了

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步骤 6

步骤 6

对准红枣头来回拧几下

步骤 7

另外一头也对准拧几下

步骤 8

枣核被吸管顶出来

步骤 9

去核成功

步骤 10

全部去核放入家用烘干机，58度12小时（时间只是作为参考，请根据自家机器自行调整）烘干到用手捏一下硬了就好了，整颗放进👄里嘎嘣嘎嘣脆甜滋滋的

嘎嘣脆红枣的小贴士

特别干的红枣需要清洗干净泡软一些好操作，不干的红枣只要清洗干净就可以操作了，吸管在去核过程中会塞满，及时用牙签把两头抠出来就行

菜谱创建时间：2020-11-14 16:40:33