燃气蛋卷模具做的锅盔

作者： -沛玲

想吃饼了，没有电饼铛。忽然想到这燃蛋卷模具可以试试，天啦。居然比电饼铛还方便，还好吃。首先你只需要做成剂子，不需要擀成饼。然后很脆，薄脆薄脆。方便快捷没得说啊！吃完绝对不想吃外面卖的10元一个的锅盔了，这必须分享给大家。

用料

• 面粉 400克
• 酵母 4克
• 水 200克
• 盐 1克其实就是面饼有点味道
• 面团中加牛奶、鸡蛋都是为了改善丰富口感，自行添加。 目标就是揉成偏软的面团就行。

燃气蛋卷模具做的锅盔的做法步骤

步骤 1

揉好的面团醒发15分钟或者是发酵2小时后，分剂子。剂子可以大可小，剂子大就是厚饼，剂子小就是薄脆饼。反正怎么都好吃。

步骤 2

模具烧热，倒一点油。剂子包馅(肉馅、菜馅或者白糖红糖都可以。)后放蛋卷模具里，压平。像这样盖不上是正常的，因为饼在里面。。最小火，我没有具体看时间，大概1面一两分钟吧，就可以翻转模具烤另外一面了。

步骤 3

像这样上色就翻转模具烤另外一面。

步骤 4

这是厚饼。

步骤 5

想拍个博饼给大家看看，无奈今天比较豪气剂子都下的比较大。

菜谱创建时间：2020-11-14 16:34:10