泡菜用少量色拉油煸炒至香,加入芝麻一起炒,直到香味出来。
加入菇类,我这次用的海鲜菇,一起煸炒。
加入烧好的热开水,(记得要热开水,这样烧出来的汤汁才会浓郁)依次放入要吃的贡丸,蛋饺,粉丝,或者年糕等,依据口味适量加入韩式辣酱,也可放点蒜蓉辣酱(李锦记的蒜蓉辣酱特别好吃)。将这些食材大火烧熟,这时可以调味,放入适当盐,依据个人口味,也可加入些鸡精适量。
加入小青菜,(这次买了小青菜)也可用生菜或者大白菜代替,个人喜欢生菜,口感更好吃。让蔬菜一起烧大约1-2分钟,不要太久否则叶子发黄就不好看了,要开大点火。
最后加入肥牛,稍微煮一分钟,肥牛很薄,容易熟,也不能太老,影响口感。直接把锅子端上就可以享用美食啦!