剪6片卡纸，包上锡纸，如图放在模具中，备用。
玉米油和牛奶混合，用手动打蛋器充分搅拌乳化。
筛入低筋面粉。
拌匀
打蛋盆中轻轻打入三个鸡蛋，用分离器捞出三个蛋黄，放到面糊中。
用手动打蛋器划Z字法，把蛋黄糊拌匀，最后用刮刀整理。
把蛋糕糊分成三份，每份60克左右。
1克红曲粉用2克温水化开，倒入其中一份蛋黄糊中。
拌匀成红色蛋黄糊，备用。
2克紫薯粉加3克温水，化开，倒入蛋黄糊中拌匀，成紫色蛋黄糊。
这样三份蛋黄糊就做好了。 烤箱开始150度预热。
蛋清加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发到粗泡时加入10克糖，继续打发。
打发到泡沫细腻时，加入10克糖，打蛋器转中速继续打发。
到蛋白霜呈现浅纹路时，加入最后的10克糖。
直至打发到提起打蛋头，蛋白霜呈挺立的小三角状态。
取15克蛋白霜，放入红色蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。 再加入30克蛋白霜，翻拌均匀。 拌好的红色蛋糕糊装入裱花袋备用。
取15克蛋白霜，放入紫色蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。 再加入30克蛋白霜，翻拌均匀。 拌好的紫色蛋糕糊装入裱花袋备用。
取15克蛋白霜，放入原色蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。 再加入30克蛋白霜，翻拌均匀。 拌好的蛋糕糊装入裱花袋。
三色蛋糕糊就都做好了。
把蛋糕糊挤入模具中。 （剩一些蛋糕糊装入纸杯中，等下用来装饰）
抽出卡片，轻震模具，震出气泡。
放入烤箱中，中下层，140度，烘烤40-50分钟。建议降低温度，延长时间烘烤，防止上色过重。
烘烤结束，取出模具，震出热气，倒扣在晾架上散热。
放凉后脱模。
纸杯蛋糕中的蛋糕切片，用模具压出花朵的形状装饰。
切块享用，蛋糕组织松软细腻。
1、打发蛋白的打蛋盆需无水无油。 2、面糊调色的果蔬粉品牌不一样，根据自己喜好的颜色，适当增减果蔬粉用量。也可以用食用色素代替。 3、配方属于微甜，喜甜的朋友可以增加10-20克细砂糖。 4、烘烤的时间和温度，根据自己常用的烤箱设置。