家常红烧鸡爪

作者： YOYO的妈

姑娘说，妈妈同学都说外面卖的袋装鸡爪可好吃了，我可以买吗？当然不可以，妈妈啥都会做，还用买😬做法超级简单，一学就会，赶紧给家里的宝宝(づ￣ ³￣)づ做起来。

用料

• 鸡爪 6只
• 桂皮 1瓣
• 葱 半小根
• 白糖 6克
• 料酒 2勺
• 香叶 2片
• 花椒 10粒
• 酱油 5勺
• 五香粉 2勺
• 姜 3片
• 肉蔻 1个

家常红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水泡4个小时以上，剪掉鸡爪的指甲。

步骤 2

糖倒入锅中小火炒至焦糖色加入少量清水，放入鸡爪炒，鸡爪变色了加冷水，把准备好的花椒、香叶、大葱、姜片、桂平、肉蔻，料酒、酱油、五香粉都一起放入锅中，

步骤 3

小火炖半个小时，鸡爪出锅，不加盐，不加油的。软烂刚刚好，全是胶原蛋白呦。

菜谱创建时间：2020-11-14 06:59:05