超快手红薯芋圆

作者： 小Q的极简美味

周末啦，终于可以动手做美食来治愈疲惫一周的心灵啦。周末打算自制芋圆奶茶，周五晚先把芋圆做好。又不想太复杂，自己摸索出这个方子，出乎意料的简单、快捷。

用料

• 红薯（去皮） 200克
• 木薯粉 100克
• 开水 适量

超快手红薯芋圆的做法步骤

步骤 1

红薯切块，加入适量水，拌匀后盖上保鲜膜，用叉子戳小孔，微波炉5分钟。

步骤 2

取出红薯，趁热加入木薯粉。

步骤 3

用叉子压碎并翻拌均匀。

步骤 4

用手捏碎抓匀，如果太干，加适量开水。

步骤 5

揉成面团。（你会发现很松散，面团很难光滑和紧实，没关系，请看很神奇的下一步😃）

步骤 6

放微波炉打30秒，再次揉面；如果面团不够光滑劲道，再用微波炉打30秒，再次揉面。你会发现面团越来越有劲道，变得Q弹，并且报团的很紧实，变成很光滑的面团。

步骤 7

干容器倒入适量木薯粉防粘，搓好的芋圆放入容器。

步骤 8

晃动容器，使芋圆均匀粘上木薯粉。

步骤 9

装入保鲜袋，放冰箱冷冻保存。

步骤 10

做成奶茶啦！

菜谱创建时间：2020-11-13 22:04:25