简单易做的萝卜羊肉汤

作者： 源生味生鲜

前段时间做了一次，耗费五个小时也没能成功，这次用了一个多小时就搞定了！

用料

• 萝卜 1根
• 羊肉 随意
• 姜 半个
• 葱 1根
• 料酒 适量
• 香菜 3根
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

简单易做的萝卜羊肉汤的做法步骤

步骤 1

将羊肉切好，冷水下锅焯水，加入些许料酒去腥！（本人在超市买的，没买到羊肉只剩羊脸了，所以买了一小块，问题不大）

步骤 2

焯好水以后，将羊肉捞出清洗干净，放在一旁备用。

步骤 3

热锅倒油，加入姜片，葱爆香

步骤 4

放入羊肉翻炒一会，加入些许料酒继续翻炒，羊肉炒香后把多余的油倒出来

步骤 5

之后加入浸过食材的水，大火烧开

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步骤 6

步骤 6

水开以后关火，撇去浮沫，之后开火，大火烧开后转小火煮一个小时

步骤 7

取一根白萝卜去皮，切块，想吃别的食材也可以放进去，比如玉米等

步骤 8

小火炖煮至30分钟时，将想吃的食材放进去，搅拌一下，继续小火煮30分钟。

步骤 9

准备蘸料，碗中放入蒜粒香菜葱花，喜欢吃辣可以放些小米椒（本人没放），盐白糖香油酱油适量，搅拌均匀

步骤 10

煮好以后开盖，放入适量盐胡椒粉搅拌一下

步骤 11

然后将羊肉捞出来，放入碗中，准备蘸着吃

步骤 12

羊肉捞出后，放入两颗香菜就大功告成了！！！

简单易做的萝卜羊肉汤的小贴士

用时比较短，如果家中有砂锅之类的用来煮汤，相信味道会更棒！

菜谱创建时间：2020-11-13 21:11:28